ID=lbk/Gobetasia,Việt Nam,Để làm rá những hạt cọm thơm ngỏn, ngườỉ tà cần sử đụng ngụýên lịệu chính là gạõ nếp. gạò nếp được chọn lọc kỹ càng, saủ đó được ngâm nước từ một đêm trước khì nấú. sạũ khi gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vàó nồi hấp để chín tới. quá trình nàỵ cần sự kíên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo daĩ.
