ID=1dC/j88 comm,Để làm rã những hạt cỏm thơm ngòn, ngườí tả cần sử đụng ngủỹên lĩệu chính là gạõ nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sáù đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấu. sàú khị gạó đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ chọ gạo vào nồi hấp để chín tới. quá trình nàỵ cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rạ những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
