2022年レディースファッション福袋 SST Forge Unisex's CamelBak Vacuum oz Bottles%ECMAcha%Stone%ECMAcha%35リットル/12 Insulated その他アウトドア用品
(まとめ)カシオ計算機 ラテコ専用テープXB-9SB水色に黒文字(×10セット)〔沖縄離島発送不可〕
村じゃ当然日本酒なんて売っていないですしね、帰国時に通過する都市で買える可能性があるのは(時間的な意味も含めて)モスクワだけ。高い日本酒を買うぐらいなら、まあ気軽に作って飲めるどぶろくの方が気楽だろうと今回初めて作ってみました。
参考にしたのはこちらのサイト→
ドライイーストやヨーグルト(ヨーグルト菌)を使うレシピが多い中、こちらは「くされもと」という生米と水+握り飯で天然の乳酸菌と酵母を育てるやり方を説明されていたのでこの方法で作ってみました。
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ステンレス 六角ボルト(全ねじ) M30x210 【1個入】
にくされもとを仕込み始めたのですが、実際に蒸し米にしてどぶろくの仕込みに入ったのが7日。蒸したお米は酒饅頭の香がしていました。
は酸っぱい様な香、4日の夜〜5日になるとお酒の香。6日には甘さ、酸味、アルコールの香がバランスよくてこのまま飲めるのでは?という香になっていました。泡もしゅしゅわっと立ち上っていた。そしてどんどん水分が白濁。これ良いのかな?
6日に仕込めば良かったのですが、そこまで余力が無く翌7日にくされもとの米と水分を分けて蒸し米を作り、米麹と混ぜて瓶へ詰め、くされもとと水を少し足したのが一番上の状態。
最初は水分が多くなってしまったかな?と思ったのだけど直ぐに米と麹にすわれてひたひたに。そしてひたひたになったら既にシュワシュワピチピチと音がする。こんなものなのかな?この時点で既にお酒の香がするんです。
それから毎日かき回さずとも勝手に上下しています。凄い翌細かい泡が立っていて上から聞くとかなり大きい音で泡のはじける音が聞こえます。とはいえ一応かき回しもしますが。
今日は下に1/3ぐらいの米と麹が沈み、残りが上に浮いている感じなのですが、時おりぼこっと音を立てては沈んでいきます。そして部屋へ置いているだけでまあお酒の良い香。
夜は玄関入ったところの一番涼しいところへ置いていますが、それでもシュワシュワピチピチいっています。村の天然酵母働き活発なのかしら。
蓋をあけてかき混ぜる時なんて上に立ち上るアルコールの香に蒸せるぐらいなんですが、どぶろくって一体どれくらいで出来上がるのか?すでに結構アルコールあるようで酔うのだけど(笑)
そうそう、それで味見する度に思うのだけど今回のこのどぶろくなんというか濁り酒っぽい味を期待したのだけどむしろ普通のお酒に近い味。見た目はメチャクチャ濁っているのにすっきりした味です。味見の度に酔ってるし。これで日本酒飲みたい時に雰囲気を味わえるかと思うと楽しみ。
【商品名】
CamelBak Unisex's Forge SST Vacuum Insulated Bottles%ECMAcha%Stone%ECMAcha%35リットル/12 oz
【商品説明】
100%ポリアミド
片手セルフシールレバー
漏れ止め
頻繁にすするためのロック·オープン·ボタン
腕を立てて簡単に掃除
真空断熱材は6時間保温
…↓↓続きは商品情報欄も是非ご覧ください↓
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100%ポリアミド
片手セルフシールレバー
漏れ止め
頻繁にすするためのロック·オープン·ボタン
腕を立てて簡単に掃除
真空断熱材は6時間保温
朝の登山口まではこぼさずにお進みください。時々、水だけでは十分ではない-それが私たちが旅行のマグカップを再発明した理由で、外出先でより良いコーヒーとお茶の体験をするために。二重壁の真空断熱鋼容器は16オンスを保持する。6時間熱々のコーヒーや紅茶を、落としてもへこみや割れを防ぐインパクトキャップ付き。Forgeは、ほとんどのカップホルダーに収まるように設計されていますが、漏れ防止キャップが付いているので、ギアを浸すことなくパックに入れることもできます。常に目を離さないようにする必要がある場合は、セルフシールキャップなので片手で使えます。ふたをしっかり閉めておけば、水漏れや水漏れを防げます。頻繁に水を飲む場合は、トップボタンを押すだけでふたが開きます。ふたに汚れが溜まることもなく、腕をポンと上げてシンクや食器洗い機で簡単に掃除できます。