Yến Đảo thiên nhiên loại 50g-100g

ĐẶC ĐIỂM :
– Đây là loại tổ yến được thu hoạch từ các vách đá cheo leo trên các hòn đảo. Có chứa thêm các khoáng chất : sắt, kẽm, canxi,…được tạo ra từ môi trường độ ẩm và thời gian của vách đá. Nó được đánh giá có giá trị cao nhất so với các tổ yến nuôi trong nhà.
CÁCH LÀM SẠCH :
– Ngâm 1 tổ yến thô ngập trong nước lạnh từ 20p – 30p cho nở đều.
– Đổ nước ra và vắt cho ráo nước.
– Sau đó nhặt sạch lông, tạp chất và rửa sạch lại với nước lạnh.
CÁCH CHẾ BIẾN :
– Cho tổ yến đã làm sạch vào chén và đặt chén vào giữa nồi.
– Cho 120ml – 150ml nước lạnh và 20g đường phèn vào chén.
– Cho nước vào nồi ngập 1/4 thân chén.
– Để lửa lớn đến khi sôi điều chỉnh nhỏ lại.
– Để khoảng 15p – 20p cho yến nở đều ra.
CÁCH BẢO QUẢN :
– Giữ lạnh trong ngăn đông sau khi làm sạch lông.
– Giữ lạnh trong ngăn mát sau khi chế biến.
LƯU Ý :
– Không nên chưng yến quá lâu sẽ bị nhão, mất hương vị đặc trưng.